Panna Montata

 
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Ingredienti:
500ml. di panna liquida da montare
50g.di zucchero a velo


Procedimento

Per una buona riuscita della ricetta, assicurarsi che sia la panna che la terrina e le fruste che si utilizzeranno per montarla siano molto fredde.Montare la panna con lo zucchero a velo,prima a velocità ridotta, ed in seguito aumentando a velocità sostenuta, fino ad ottenere un composto compatto ma non troppo. Importante: una volta raggiunta la consistenza, fermarsi subito perché, andando avanti a montare si rischia di far impazzire la panna e trasformarla in burro. Inoltre, per far sì che la panna resti montata più a lungo, quando la panna è ancora liquida, potete aggiungere un prodotto che aiuti a fissarla, in commercio sono facilmente reperibili.  

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