Cioccolatini tipo Baci

 
Posted by Picasa
Cosa ci può essere di più bello, nel giorno di S. Valentino, di poter preparare dei cioccolatini con le proprie mani per l'amore della tua vita? Certo, è più facile comprarli belli e fatti, ma volete mettere la soddisfazione di dire, "te li ho preparati con le mie mani". Inoltre, la preparazione di questi cioccolatini è di una facilità estrema!


Ingredienti: per per 14 cioccolatini

100 gr. di cioccolato fondente al 50%
30 gr. di burro
100 gr. di granella di nocciole
100 gr. di Nutella
14 nocciole intere

per il rivestimento
200 gr. di cioccolato fondente al 50% 

per la confezione
una scatola a forma di cuore
pirottini di carta

Procedimento
Sciogliere il burro a bagno maria. Fuori dal fuoco aggiungere il cioccolato e farlo fondere totalmente. A parte preparate la granella di nocciole, aggiungere ad essa la Nutella e unire al cioccolato fuso. Mescolare per bene e mettere il composto ottenuto a raffreddare in congelatore per 10 minuti circa per farlo rapprendere, quindi formare delle palline della dimensione di una noce, inserire in cima a ciascuna una nocciola intera, e aiutandosi con uno stampo di silicone (potete usare anche un altro sistema, io ho usato questo perchè semplifica il lavoro e mantiene la forma delle palline), posizionarle all'interno di esso e rimetterle a raffreddare in congelatore per altri 10 minuti. Nel frattempo sciogliete, sempre a bagno maria, i 200 gr. di cioccolato fondente che servirà per la copertura dei cioccolatini. A questo punto, basta immergere all'interno del cioccolato ciascuna pallina e poi posizionarla a raffreddare su un foglio di carta forno fino a che non si sarà rappresa del tutto, e il gioco è fatto! I vostri cioccolatini tipo Baci sono pronti per essere confezionati Io ho riciclato la scatola originale a forma di cuore dei Baci Perugina, per rendere l'effetto finale ancora più realistico, ma se volete, potete utilizzare qualsiasi altra scatola di vostro gusto, basta inserire ciascun cioccolatino all'interno del pirottino e poi sistemarlo nella scatola. Buon S. Valentino a tutti  
 
Posted by Picasa

Post più popolari